流水響郊遊徑 - 出入口均位於如詩如畫的流水響水塘,這是一個灌溉水塘,面積約有3.5公頃,因應附近農地的灌溉需要,在第二次世界大戰後建成。由牌樓拾級而上,途經山火瞭望台,是郊野公園管理人員偵察山火之地點。 前行不久,經過桔仔山坳,那裡因曾經栽種大量四季桔而得名,後因第二次世界大戰而減少種植。附近的龍山原名雀山,據村民說,當年因風水關係,易名為龍山,相信會為他們帶來好運。可觀賞到對岸排列齊整的白千層及水塘的美景,無風時那水平如鏡的水塘,連倒影美不勝收。如當天天氣變差可改往沙田文化博物館。
大棠有機生態園 ~ 一個多元化、富教育、康樂及農耕文化的「休閒農莊」。另外增設的有機草莓園(12-3月)、有機菠蘿(12-4月)、火龍果(8-9月)、葡萄園(6-2月)、粟米田(5-10月)、有機蔬菜基地、有機菇菌培植室亦是本園的重點發展路向,漸漸成為一個回歸大自然的最佳綠色天堂。設施包括:荷花池、湖心亭、繩網陣、太陽智能溫室、兒童遊樂場、園林等美景外,還可參觀「迷你動物園」,近距離接觸鴕鳥、山羊或野豬等;亦可於湖心亭自費買漁糧餵飼過千條錦鯉。自費項目:摘士多啤梨、牛牛車遊山莊、DIY工作坊、撈金魚、騎馬樂、手石頭體驗等等。
除了天然瀑布、荷花池、園林等美景外,還可參觀「迷你動物園」,近距離接觸鴕鳥、山羊或野豬等;亦可於湖心亭餵飼過千條錦鯉。有繩網陣、兒童遊樂場和行運大水車。自費項目:坐牛牛車、騎馬等。
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